刘俊，汉族，四川内江人，博士，教授，博士生导师。党委委员、副院长，分管科学研究和本科教育教学，协助学院行政主要负责同志抓学科建设工作，联系食品质量与安全专业。负责分管领域党风廉政建设、意识形态和安全稳定工作。

成果及荣誉奖励：

贵州省“金师”（教学名师），贵州省省级金课负责人，遵义市药品与食品开发公共服务技术平台负责人，遵义市营养与健康创新团队负责人，贵州省高层次创新型人才“千”层次人选，美国内布拉斯医学中心访问学者，现任学术兼职有中国环境诱变剂学会环境金属与健康专业委员会秘书长，贵州省营养学会副理事长，贵州省环境诱变剂学会副理事长，中国医疗保健国际交流促进会公共卫生与预防医学专业分会委员，中国营养学会营养毒理学分会常委等。从事教学和科研工作18年，研究方向营养与疾病，主持国家自然科学基金3项，科技厅等其它项目7项，发表论文70余篇，其中SCI收录30篇，主持省级及其它教改项目5项，参编教材和著作7部，获得贵州省研究生教学成果奖三等奖一项，校级教学成果奖4项，获得市级优秀教师、校级优秀教师、优秀共产党员、优秀党务工作者等荣誉5项。